Honig versüßt dunkle Winterabende. Besonders gut schmeckt er, wenn die Bienen den Nektar und Honigtau direkt in Obstwiesen, Gärten und Wäldern rund um Eppstein und seine Stadtteile gesammelt haben. Am Freitag, 1. Dezember, verkaufen Imker und Imkerinnen die neue Ernte ab 14 Uhr auf dem Eppsteiner Wochenmarkt. Alle, die Fotos ihres blühenden Gartens mitbringen, bekommen die 500-Gramm-Gläser günstiger. Die Eppsteiner Imkerinnen und Imker setzen sich mit „Eppstein blüht“ für artenreiche Hausgärten, nektarspendendes Beerenobst und intakte Streuobstwiesen ein. Sie setzen dabei auf die Unterstützung ihrer Kundinnen und Kunden.